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健美身材你信嗎—是吃出來的
文章來源:健身器材網   添加人:admin   添加時間:2010-6-2 20:33:48

  三分練七分吃 岡特的妻子卡門為他準備低脂零食、火雞肉、金槍魚和牛肉三明治。

  岡特回想起他早年參加健美大賽的經歷和獨特的飲食方案,感慨地說:“許多人到健身房里面拼命訓練,目的是使肌肉長得更大。我16歲在德國的時候還不太了解營養方面的知識。現在,我認為我的成功有60%—70%要歸功于營養,而且我仍在繼續學習。”

  岡特認為,良好的營養比訓練更為重要。他告訴我們:想獲得大塊肌肉,最重要的事情就是每隔半小時到3小時進食某些種類的蛋白質,因為機體可以儲存碳水化合物和脂肪,但蛋白質就不一樣了。及時補充,機體會得到持續的氨基酸供應,從而保持在合成代謝的狀態。這正是肌肉生長的有利環境。

  岡特還說:“有些人以為他們每天吃4次就能見效,但我對訓練結果十分關心,所以決定把營養增加到最高水平,以便得到最好的效果。這還不夠,尤其是對一名職業健美運動員來說更是如此。”這位加利福尼亞移民每天吃6到7餐,加起來有4500到5000卡熱量。但他吃的次數越多,反而脂肪更少,肌肉長得更多。

  脂肪恐懼癥沒必要 岡特以前一直是低脂飲食的倡導者,但現在他的看法有所改變。“許多年來我一直在折磨自己,”他說道,“我吃雞肉加大米,然后是更多的雞肉加大米,直到我見到它們就惡心!”這種方法不僅無聊之極,而且沒什么效果。

  “我害怕脂肪,結果卻吃了過多的大米,”他說道,“我的食量特別大,雖然體重也增加了,但許多都是脂肪,看上去渾身軟沓沓的。”

  他說:“現在我吃了很多紅肉和沙丁魚,還吃花生醬,結果卻看上去更飽滿更結實了。如果我吃的脂肪多一些,吃的碳水化合物就會減少。結果真的令我大吃一驚:我變得更瘦,肌肉的輪廓也更清晰了。我覺得無論你是初學者還是有一定經驗的練習者,應該吃些紅肉,只不過要吃瘦肉。”

  究竟是什么使紅肉促進機體長出大塊肌肉呢?“的確有這么一種物質,”岡特說道,“也許是肌酸,或許是氨基酸。阿諾德·施瓦辛格是我健美的偶像,他吃大量的牛肉。我想,我一開始就該聽他的!”

  再多一些蛋白質 岡特的蛋白質攝入量比標準的每磅體重1克蛋白質要高得多。“我認為那不夠,”他說,“我認為那個量只能保持已有的肌肉。

  這么多年來,我注意到健美運動員攝入蛋白質的量比大多數營養學家推薦的量都多得多。看看那些頂級健美運動員,無論是職業的還是業余的,你會發現他們吃的都比推薦量多。”

  機體能利用多少蛋白質呢?“我告訴那些刻苦訓練的初學者,要想長大塊肌肉,每磅體重要吃1.5克蛋白質。換句話說,體重180磅的運動員每天要吃270克蛋白質,并分成6—7頓。你訓練越刻苦,需要的蛋白質就越多。因此刻苦練習的健美愛好者要想多長肌肉,就要比既想減肥又要保持住已有肌肉的人吃更多的蛋白質。”

  以上信息由健身器材網提供。

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